Муссовые десерты
- 7 бенто без шоколада
- 10 муссовых тортов
- Торт – трансформер
- Торт – рулет
Видео + рецепт + поддержка
• Возможна заморозка в полностью собранном виде • Разнообразие вкусов и текстур • Фруктовые, ореховые, карамельные глазури • Декор желе, маршмеллоу, шоколад, мусс, ганаш • Кремы, креме, кули, компоте, намелаки • Возможна заморозка в полностью собранном виде • Разнообразие вкусов и текстур • Фруктовые, ореховые, карамельные глазури • Декор желе, маршмеллоу, шоколад, мусс, ганаш • Кремы, креме, кули, компоте, намелаки
Низкая сырьевая стоимость
Бенто-торт
«Йогурт-клубника-ревень-мята»
- Йогуртовый бисквит с миндальной мукой,
- Хрустящий слой с ягодным пралине,
- Начинка клубника,
- Креме ревень-мята,
- Йогуртовый мусс без шоколада,
- Ягодная глазурь,
- Декор домашний маршмеллоу
Низкая сырьевая стоимость
Бенто-торт
«Лимон-черника-мак»
- Маковый бисквит с цедрой лимона и маслом noisette,
- Хрустящий слой с ягодным пралине,
- Креме черника-черная смородина,
- Лимонный гель,
- Мусс без шоколада с меренгой и лимонным креме,
- Глазурь абсолют кристалл,
- Декор из темперированного шоколада
Низкая сырьевая стоимость
Бенто-торт
«Лимон-черника-мак»
- Маковый бисквит с цедрой лимона и маслом noisette,
- Хрустящий слой с ягодным пралине,
- Креме черника-черная смородина,
- Лимонный гель,
- Мусс без шоколада с меренгой и лимонным креме,
- Глазурь абсолют кристалл,
- Декор из темперированного шоколада
Низкая сырьевая стоимость
Бенто-торт
«Вишня-личи-марципан»
- Йогуртовый бисквит с вяленой вишней и миндальной мукой,
- Хрустящий слой ягодное пралине,
- Кули вишня-личи,
- Марципановый мусс без шоколада,
- Глазурь абсолют кристалл,
- Декор ягоды желе и веточки из темперированного шоколада
Низкая сырьевая стоимость
Бенто-торт
«Клубника-маракуйя-кремчиз»
- Йогуртовый бисквит с миндальной мукой,
- Хрустящий слой ягодное пралине,
- Начинка клубника-лимон,
- Креме маракуйя,
- Мусс cream cheese без шоколада,
- Глазурь фруктовая или ягодная,
- Декор ягоды желе
Низкая сырьевая стоимость
Бенто-торт
«Клубника-маракуйя-кремчиз»
- Йогуртовый бисквит с миндальной мукой,
- Хрустящий слой ягодное пралине,
- Начинка клубника-лимон,
- Креме маракуйя,
- Мусс cream cheese без шоколада,
- Глазурь фруктовая или ягодная,
- Декор ягоды желе
Низкая сырьевая стоимость
Бенто-торт
«Манго-маракуйя-кокос»
- Кокосовый бисквит,
- Хрустящий слой цитрусовое пралине,
- Начинка манго – маракуйя,
- Креме манго – маракуйя,
- Кокосовый мусс без шоколада,
- Глазурь фруктовая,
- Декор домашний маршмеллоу
Низкая сырьевая стоимость
Бенто-торт
«Кофе-фундук-карамель»
- Фундучное печенье,
- Фундучный бисквит с йогуртом,
- Креме кофе со сливками,
- Мягкая карамель,
- Фундучный мусс без шоколада,
- Глазурь на основе ореховой пасты или пралине
Низкая сырьевая стоимость
Бенто-торт
«Кофе-фундук-карамель»
- Фундучное печенье,
- Фундучный бисквит с йогуртом,
- Креме кофе со сливками,
- Мягкая карамель,
- Фундучный мусс без шоколада,
- Глазурь на основе ореховой пасты или пралине
Низкая сырьевая стоимость
Бенто-торт
«Фисташка-лесные ягоды»
- Фисташковый бисквит с йогуртом,
- Хрустящий слой ягодное пралине,
- Начинка малина – клубника,
- Фисташковый мусс без шоколада,
- Глазурь на основе ореховой пасты или пралине
Торт-рулет
«Малина - личи - марципан»
- Ванильный заварной бисквит
- Мусс на миндальном марципане
- Взбитый ганаш личи – роза
- Малиновая намелака
- Кули малина – клубника – личи
- Ягодное пралине
- Глазурь абсолют кристалл
Торт-рулет
«Малина - личи -марципан»
- Ванильный заварной бисквит
- Мусс на миндальном марципане
- Взбитый ганаш личи – роза
- Малиновая намелака
- Кули малина – клубника – личи
- Ягодное пралине
- Глазурь абсолют кристалл
Низкая сырьевая стоимость
Торт-трансформер «Черная смородина-жасмин» & «Малина-мята»
- Как можно менять вкус муссоого торта
- Бисквит с миндальной мукой
- Пунш жасмин-зеленый чай/ лимон
- Панна котта с чаем жасмин/ мятой
- Мусс парфе черная смородина/ малина
- Глазурь черная смородина/ малина
Торт «Ягодный йогурт»
- Бисквит йогурт с миндальной мукой, пропитанный пуншем с розой на основе чая с жасмином
- Мусс йогуртовый
- Начинка конфи малина-клубника
- Хрустящий ягодный слой
- Декор из шоколада и свежих ягод
Торт «Ягодный йогурт»
- Бисквит йогурт с миндальной мукой, пропитанный пуншем с розой на основе чая с жасмином
- Мусс йогуртовый
- Начинка конфи малина-клубника
- Хрустящий ягодный слой
- Декор из шоколада и свежих ягод
Торт «Strawberry fresh»
- Бисквит pain de genes с меренгой
- Пропитка пунш на основе чая Jasmine Dream
- Мусс с лаймом и чаем Earl Grey
- Клубничное конфи
- Креме лайм-базилик
Торт «Island»
- Бисквит фундучный с кокосом
- Хрустящий слой с кокосовым штройзелем
- Компоте манго-маракуйя
- Намелака кокос-лайм
- Мусс карамельный
- Глазурь на карамельном шоколаде
- Декор шоколадные кокосы
Торт «Island»
- Бисквит фундучный с кокосом
- Хрустящий слой с кокосовым штройзелем
- Компоте манго-маракуйя
- Намелака кокос-лайм
- Мусс карамельный
- Глазурь на карамельном шоколаде
- Декор шоколадные кокосы
Торт «Крем карамель»
- Карамельный бисквит с миндальной мукой
- Хрустящий слой с пралине кофе и карамельным шоколадом
- Крем-брюле с кофе
- Креме на карамельном шоколаде
- Мусс кофе
- Глазурь на карамельном шоколаде
Торт «Малиновый пломбир»
- Классический бисквит
- Пропитка малина-лайм
- Крем пломбир на основе маскарпоне
- Мусс маскарпоне
- Конфи малина
- Зеркальная глазурь
- Декор шоколад, малиновое желе и пломбир из мусса
Торт «Малиновый пломбир»
- Классический бисквит
- Пропитка малина-лайм
- Крем пломбир на основе маскарпоне
- Мусс маскарпоне
- Конфи малина
- Зеркальная глазурь
- Декор шоколад, малиновое желе и пломбир из мусса
Торт «Ряженка-клюква»
- Бисквит Magdalena с оливковым маслом, сливками, медом и вяленой клюквой
- Конфи клюква-малина
- Сливочный мусс на домашней ряженке
- Зеркальная глазурь
- Декор из белого шоколада
Торт «Грейпфрут-йогурт»
- Йогуртовый бисквит с миндальной мукой и лимоном
- Хрустящий ягодный слой
- Конфи грейпфрут-красный апельсин
- Креме грейпфрут-малина-апельсиновый цветок
- Мусс йогурт-апельсиновый цветок
- Йогуртовый ганаш
- Глазурь зеркальная
- Шоколадный декор
Торт «Грейпфрут-йогурт»
- Йогуртовый бисквит с миндальной мукой и лимоном
- Хрустящий ягодный слой
- Конфи грейпфрут-красный апельсин
- Креме грейпфрут-малина-апельсиновый цветок
- Мусс йогурт-апельсиновый цветок
- Йогуртовый ганаш
- Глазурь зеркальная
- Шоколадный декор
Торт «Noisette»
- Песочное тесто Pâte sablée
- Фундучный бисквит с пралине
- Карамель щербет с орехом
- Шоколадное креме с бобами тонка
- Мусс с пралине фундука
- Зеркальная глазурь
- Декор шоколад, домашний маршмеллоу
Торт «Шоколадный мандарин»
- Шоколадно-миндальный бисквит Dacquoise
- Начинка мандарин-красный апельсин
- Креме маракуйя
- Мусс на темном шоколаде
- Шоколадная глазурь
Торт «Шоколадный мандарин»
- Шоколадно-миндальный бисквит Dacquoise
- Начинка мандарин-красный апельсин
- Креме маракуйя
- Мусс на темном шоколаде
- Шоколадная глазурь
Торт «Мокко»
- Миндальный бисквит Joconde
- Шоколадное креме с бобами тонка
- Карамельный крем с маскарпоне
- Тонкая шоколадная прослойка
- Мусс кофе на белом шоколаде
- Декор мусс, какао и шоколад
Об авторе
- Шеф-преподаватель
- Консультант по кондитерскому искусству международного уровня
- Обучила более 17 тысяч учеников по всему миру
- Открыла собственный цех и кондитерскую в г.Барнаул
- Автор более 100 рецептур популярных и любимых десертов
- В кондитерском искусстве более 10 лет
- Преподаватель в институте Гастрономии «Лайф» (Красноярск)
Ответы на частые вопросы
► Я не могу войти в Личный кабинет
ИП Никандрова В. И.
ОГРНИП 323220200061645
ИНН 222175328404
г. Москва
Copyright ©2026 Кондитерская студия Веры Никандровой
Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе видео, фотографии и тексты).
Запрещается копирование, распространение или любое другое использование материалов без предварительного согласия правообладателя.