1 ч видео + техкарта + расчет себестоимости

Торт «Эстерхази»

Классический десерт

  • Бисквит Dacquoise ореховый
  • Заварной крем с пралине фундука
  • Декор шоколадная паутинка
  • Торт подлежит заморозке

6 месяцев  4 200 ₽

   •    Идеальный баланс вкусов в традиционном десерте   •    Подача в виде торта или нарезных пирожных   •    Идеальный баланс вкусов в традиционном десерте   •    Подача в виде торта или нарезных пирожных   •    Идеальный баланс вкусов в традиционном десерте   •    Подача в виде торта или нарезных пирожных   •    Идеальный баланс вкусов в традиционном десерте  •    Подача в виде торта или нарезных пирожных  

«Эстерхази» – знаменитый классический торт, гордость австрийской кухни – назван в честь венгерского дипломата князя Пала Антала Эстерхази.

Отличительной чертой торта, благодаря которой мы узнаем его из тысячи, является завораживающая черно-белая паутинка, украшающая торт сверху.

Мы создали для вас «Эстерхази» с традиционными белково-ореховыми коржами и нежным сливочным кремом: обволакивающим, тающим, с долгим карамельным послевкусием.

Ссылка на это место страницы: #program

Шеф-преподаватель

Консультант по кондитерскому искусству международного уровня

Обучила более 17 тысяч учеников по всему миру

Открыла собственный цех и кондитерскую в г.Барнаул

Автор более 100 рецептур популярных и любимых десертов

В кондитерском искусстве более 10 лет

Преподаватель в институте Гастрономии «Лайф» (Красноярск)

Ссылка на это место страницы: #order
Ссылка на это место страницы: #all-classics
Ссылка на это место страницы: #lessons-order
Ссылка на это место страницы: #part

Не нашли ответ на свой вопрос?

Напишите нам в Telegram→
или
в чат на сайте→

ИП Никандрова В. И.

ОГРНИП 323220200061645

ИНН 222175328404

г. Москва


Договор-оферта→

Соглашение об обработке персональных данных→