3 ч 20 мин видео + интенсив
Пасха 2026
Курс «Куличи да пасхи 2»
- Кулич «Шоколадный»
- Кулич «Творожный»
- Краффин с шоколадом и цукатами
- Творожная пасха с ягодами
- Топленая творожная пасха
1 год
12 600 9 900* ₽
*При покупке до 1 апреля
• Традиционные пасхальные десерты • Специи, ягоды, фрукты и шоколад • Необычные сочетания вкусов и текстур • Традиционные пасхальные десерты • Специи, ягоды, фрукты и шоколад • Необычные сочетания вкусов и текстур
Кулич «Шоколадный»
Тесто бриошь, шоколад, ягоды вишни, клюквы, брусники, малины, апельсиновые цукаты и бобы тонка, амаретто
Под хрустящей миндальной корочкой или классической белой шапочкой
Возможна заморозка
Кулич «Творожный»
Тесто бриошь с творогом, ягоды смородины, черники, вишни, лимонные цукаты, лимончелло, запеченный крем.
Под хрустящей миндальной корочкой или классической белой шапочкой
Возможна заморозка
Кулич – краффин
Тесто бриошь, шоколадный франжипан с кардамоном и апельсином, апельсиновые цукаты
Возможна заморозка
Пасха творожная
Классическая пасха с воздушной, тающей текстурой и цветочным ароматом, с ягодами черники, смородины, лимонными цукатами и цедрой грейпфрута
Возможна заморозка
Пасха на твороге из топленого молока
Кремовая, шелковая пасха из творога и крема на топленом молоке, с начинкой из кураги и чернослива, в классической и порционной подаче
Возможна заморозка
Пасхальный стол символизирует изобилие, и мы рады предложить изысканные десерты к вашему пасхальному столу.
Предлагаем вам погрузиться в мир изысканных вкусовых авторских сочетаний ягод и фруктов, специй и шоколада, в шелковой текстуре куличей на основе бриошевого теста
На курсе вас ждет
Онлайн-обучение из любой точки мира
Помощь в чате поддержки учеников в Telegram
Технологические карты для сохранения на ваше устройство
Электронный именной сертификат по окончании курса на русском и английском языке
Закрытый чат для общения выпускников всех курсов после получения сертификата
Интенсив «Идеальный кулич»
Интенсив получат все, кто оплатит курс
1. Почему деформируется шапка кулича при выпечке
2. Почему не образуется шапочка у кулича
3. Почему кулич быстро черствеет и крошится при нарезании
4. Почему кулич оседает после выпечки: заломы и опадания
5. Почему мякиш кулича липкий, плотный, забитый
6. Почему в куличе образуются дыры и воздушные карманы
7. Почему пригорает кулич? Правильные температуры выпечки
8. Как правильно остужать кулич
9. Почему у кулича нет объема/ не поднимается
10. Как и сколько хранить кулич. Заморозка
11. Формулы расчета теста на форму для кулича
12. Как вернуть сочность и свежесть куличу
13. Мука. Ферментация
Для приготовления вам потребуется
На курсе вы сможете пользоваться удобными калькуляторами и таблицами пересчета ингредиентов
Сколько теста нужно класть в форму для кулича
Данная масса является ориентировочной, может уменьшаться или увеличиваться в зависимости от индивидуальных условий приготовления
Автор и ведущая курса
Шеф-преподаватель
Консультант по кондитерскому искусству международного уровня
Обучила более 17 тысяч учеников по всему миру
Открыла собственный цех и кондитерскую в г.Барнаул
Автор более 100 рецептур популярных и любимых десертов
В кондитерском искусстве более 10 лет
Преподаватель в институте Гастрономии «Лайф» (Красноярск)
Рассрочка 0% на 1 месяц
Уроки курса открываются автоматически, сразу после оплаты очередного взноса
Условия действуют до 1 апреля
2 платежа
Сумма каждого взноса 4 950 ₽
1 платеж
4 950 ₽
1 платеж
4 950 ₽
Доступ на 1 месяц с момента оплаты 1 части
- Предварительные уроки курса
- С 1 марта: видео урока и техкарты для кулича «Творожной»
- С 1 марта: видео урока и техкарты для пасхи творожной с ягодами
- С 25 февраля: доступ к чату поддержки в Telegram
2 платеж
4 950 ₽
2 платеж
4 950 ₽
Доступ ко всем материалам на 1 год с момента 1 оплаты
При оплате 1 взноса до 1 марта 2026 г. доступ к курсу закроется 1 марта 2027 г.
Рассрочка 0% на 2 месяца
Все платежи обрабатываются вручную,
поэтому уроки курса после очередной оплаты
будут открыты с задержкой до 24 часов
Условия действуют до 1 апреля
3 платежа
Сумма каждого взноса 3 300 ₽
Ссылка на email для оплаты 1 части
Отправляет администратор по вашему запросу
3 300 ₽
1 платеж
3 300 ₽
1 платеж
Доступ на 1 месяц с момента оплаты 1 части
(открывается администратором в течение 24 часов после оплаты)
- Предварительные уроки курса
- С 1 марта: видео и техкарта кулича «Творожный»
- С 1 марта: видео и техкарта пасхи творожной с ягодами
- С 25 февраля: чат поддержки курса в Telegram
Ссылка на email для оплаты 2 части
Отправляет администратор через месяц после предыдущего платежа
3 300 ₽
2 платеж
3 300 ₽
2 платеж
Доступ на 1 месяц с момента оплаты 2 взноса
(открывается в течение 24 часов после оплаты)
+ видео и техкарты кулича «Шоколадный»
Ссылка на email для оплаты 3 части
Отправляет администратор через месяц после предыдущего платежа
3 300 ₽
3 платеж
3 300 ₽
3 платеж
Доступ ко всем материалам на 1 год с момента оплаты 1 взноса
(открывается в течение 24 часов после оплаты)
Все материалы курса
При оплате 1 взноса до 1 марта 2026 г. доступ к курсу закроется 1 марта 2027 г.
Чтобы получить рассрочку, напишите в наш бот по кнопке ниже
Бот поможет вам получить рассрочку через администратора
Дополнительные уроки
Запись вебинара
Доступ 2 месяца
Пасхальный пирог
Воздушный сдобный пирог на меренге с лимоном и грецкими орехами.
При покупке курса «Куличи» открывается бесплатно
Урок
Доступ 6 месяцев
Слоеная бриошь
Хрустящее, нежное, ароматное, воздушное тесто, сливочно-ореховая начинка
Урок
Доступ 6 месяцев
Ромовая баба
Сдобное дрожжевое тесто, начинка мандарин-кардамон, пропитка с ванилью, ромом и цедрой апельсина, ванильный крем
Урок
Доступ 6 месяцев
Куглоф
Воздушное сдобное тесто, миндальные лепестки, апельсиновые цукаты в роме, пропитка с цветком апельсина, ванилью и ореховым маслом
Запись вебинара
Доступ 2 месяца
Пирожное «Картошка»
3 вкуса: карамельная с пеканом, ромом, ванилью и солью, шоколадная с вишенкой, марципаном и амаретто, ореховая с кофе, пралине и ликером
Курс
Доступ 1 год
Куличи: заварной и царский
2 кулича: «Заварной» с ванилью, с нежным тающим мякишем под хрустящей миндальной корочкой и «Царский» с цукатами, вишней, клюквой и специями под белой глазурью с шоколадными яйцами
+ запись вебинара «Пасхальный пирог»
Как организовано онлайн-обучение?
► Я не могу войти в Личный кабинет
ИП Никандрова В. И.
ОГРНИП 323220200061645
ИНН 222175328404
г. Москва
Copyright ©2024 Кондитерская студия Веры Никандровой
Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе видео, фотографии и тексты).
Запрещается копирование, распространение или любое другое использование материалов без предварительного согласия правообладателя.