«Груша – специи – миндаль» — воплощение уютной, согревающей классики в современной кондитерской подаче.

В основе — ультрахрустящее песочное тесто с кукурузной мукой, которое идеально держит сочную начинку.

Под слоем веером выложенных слайсовгруши скрывается бархатистый миндальный франжипан, соединенный с нежным заварным кремом, лимонной цедрой и пудрой кардамона.

Пряные груши сначала томятся в сиропе с мускатным орехом и натуральной ванилью, а после выпечки покрываются глянцевой глазурью с соком свежего имбиря, который оставляет благородное, слегка пикантное послевкусие.

Глубокий, многогранный вкус с идеальным балансом пряных нот, ореховой текстуры и фруктовой сочности.

Один десерт — два разных характера. Мы создали идеальную летнюю галету с нектаринами, грейпфрутом и малиной, но оставили за вами выбор гастрономического аккомпанемента.

Вы можете попробовать её на двух совершенно разных подложках:

• С кремом – марципан — для тех, кто ценит глубину и характер. Это более нежная, яркая, ароматная основа, где благородная сладость миндаля переплетается с пикантной горчинкой грейпфрутовой цедры.
• С кремом из рикотты — для любителей нежности. Более сливочная, легкая и мягкая текстура с деликатным цитрусовым шлейфом, которая мягко окутывает сочные фрукты.

Какую бы основу вы ни выбрали, неизменными останутся хрустящее, рассыпчатое творожное тесто, взрывная кислинка спелой малины и финальный штрих — глянцевая глазурь с тонким ароматом флёрдоранжа.

Один десерт — два разных характера. Мы создали идеальную летнюю галету с нектаринами, грейпфрутом и малиной, но оставили за вами выбор гастрономического аккомпанемента.

Вы можете попробовать её на двух совершенно разных подложках:

• С кремом – марципан — для тех, кто ценит глубину и характер. Это более нежная, яркая, ароматная основа, где благородная сладость миндаля переплетается с пикантной горчинкой грейпфрутовой цедры.
• С кремом из рикотты — для любителей нежности. Более сливочная, легкая и мягкая текстура с деликатным цитрусовым шлейфом, которая мягко окутывает сочные фрукты.

Какую бы основу вы ни выбрали, неизменными останутся хрустящее, рассыпчатое творожное тесто, взрывная кислинка спелой малины и финальный штрих — глянцевая глазурь с тонким ароматом флёрдоранжа.