Миникурс «3 вкуса галет»

Традиционная выпечка в авторской подаче

Секреты идеального баланса вкусов и текстур

Три вкуса галет

Груша – специи – миндаль на песочном тесте
Нектарин – грейпфрут – марципан на творожном тесте
Нектарин – грейпфрут – рикотта на творожном тесте

3 500 ₽ доступ 6 месяцев

• Хрустящее тесто • Нежная кремовая основа • Сочные ароматные начинки • Хрустящее тесто • Нежная кремовая основа • Сочные ароматные начинки • Хрустящее тесто • Нежная кремовая основа • Сочные ароматные начинки • Хрустящее тесто • Нежная кремовая основа • Сочные ароматные начинки • Хрустящее тесто • Нежная кремовая основа • Сочные ароматные начинки

Ссылка на это место страницы: #program

Галета «Груша – специи – миндаль»

Воплощение уютной осенней классики

Ультрахрустящее песочное тесто с кукурузной мукой, бархатистый миндальный франжипан с нежным заварным кремом, кардамоном и лимонной цедрой

Главный аккорд – пряные груши, томленые в сиропе с мускатным орехом и натуральной ванилью, под глянцевой имбирной глазурью с пикантным послевкусием.

Один десерт – два разных характера:
«Нектарин – грейпфрут – крем»

Традиционный сезонный пирог на хрустящем творожном тесте с сочными нектаринами и взрывной кислинкой малины, который раскроется для вас с совершенно разных сторон:

С кремом–марципан – яркая, ароматная основа, где благородная сладость миндаля переплетается с пикантной горчинкой грейпфрутовой цедры.
С кремом из рикотты – легкая, сливочная и нежная текстура с деликатным цитрусовым шлейфом и ароматом флёрдоранжа.

Один десерт – два разных характера:
«Нектарин – грейпфрут – крем»

С кремом–марципан – яркая, ароматная основа, где благородная сладость миндаля переплетается с пикантной горчинкой грейпфрутовой цедры.
С кремом из рикотты – легкая, сливочная и нежная текстура с деликатным цитрусовым шлейфом и ароматом флёрдоранжа.