3+ часа видео
с практическим разбором ошибок
Запись вебинара
«Топ-7 ошибок кондитера»
На примере приготовления бисквитного рулета с шоколадом и орехами
Просмотр вебинара с компьютера или мобильного устройства
Можно просматривать запись вебинара в течение срока доступа
Технологическая карта для сохранения на ваше устройство
Мы вместе приготовим фирменный десерт - бисквитный рулет двумя вариантами начинок - с шоколадом и орехами.
Во время приготовления вы увидите подробный разбор самых распространенных ошибок кондитера, научитесь их исправлять, а еще лучше не совершать.
Это поможет вам создавать кондитерские изделия высокого качества, как на обычной домашней кухне, так и в бизнесе.
Что будет на вебинаре?
➤ Много нового и интересного о бисквитах, меренге, разрыхлителях, взбитых ганашах (и что такое ганаши?) и их идеальной текстуре, сроках годности и заморозке.
➤ Способ самый обычный домашний десерт сделать волшебным, зная и соблюдая несколько несложных правил
➤ Авторский десерт от Веры Никандровой - бисквитный рулет с двумя вариантами начинок - с шоколадом и с орехами, рецепт можно скачать на странице вебинара
➤ Прикосновение к кондитерскому искусству и простор для собственных экспериментов
➤ Рассказ про обучающие программы Онлайн-студии Веры Никандровой
Автор и ведущая
Шеф-преподаватель
Консультант по кондитерскому искусству международного уровня
Обучила более 17 тысяч учеников по всему миру
Открыла собственный цех и кондитерскую в г.Барнаул
Автор более 100 рецептур популярных и любимых десертов
В кондитерском искусстве более 10 лет
Преподаватель в институте Гастрономии Поля Бокюза (Красноярск)
Работы учеников
Как проходит онлайн-обучение?
► Я не могу войти в Личный кабинет
